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Nouveautés Documentaires Septembre 2012

 

 

 

À quoi ça sert ? la biologie

Sans la biologie, comment discuter avec son médecin ? Comment comprendre le débat sur les OGM ? Comment se forger une opinion sur l'intérêt ou non de protéger la biodiversité et l'environnement ? Voici un petit livre, simple, facile à lire et plein d'humour pour battre en brèche les idées reçues sur la biologie, stimuler la curiosité et donner l'envie d'en savoir plus…

 

 

 

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À quoi ça sert ? la chimie

      Imaginez un seul instant ce que serait notre vie quotidienne si les chimistes arrêtaient brusquement de travailler. Il n’y aurait plus de Coca, plus d’essence, plus de portables, plus de médicaments, etc. La chimie est partout même là où on ne l’attend pas…

 

 

 

 

 

 

 

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À quoi ça sert ? Les mathématiques

      Savez-vous que sans les maths, le monde qui nous entoure serait méconnaissable. Un exemple : le code secret qui envahit notre quotidien (cartes bancaires, etc.) a vu le jour grâce aux mathématiciens. Petit livre pour battre en brèche les idées reçues sur les mathématiques, stimuler la curiosité et donner l’envie d’en savoir plus…

 

 

 

 

 

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À quoi ça sert ? La physique

      Vous croyez que la physique ne sert à rien ? Qu’elle est ennuyeuse? Qu’il n’y a plus rien de vraiment intéressant à découvrir? Si la réponse à ces questions est oui, alors ce livre est fait pour vous. Vous y découvrirez un univers plein de surprises…

 

 

 

 

 

 

 



L'Anti-Jurassic Park

      En 1984, des chercheurs isolent les tout premiers fragments d'ADN fossile, à partir de momies égyptiennes et d'un animal empaillé. Et se prennent alors à rêver d'ADN de dinosaures. Ce rêve, dont le film Jurassic Park s'est fait l'écho, ne s'est pas réalisé. Mais pour autant, l'ADN fossile a emmené les chercheurs vers d'autres destinations tout aussi passionnantes. Grâce aux ossements, aux sédiments et même aux crottes fossiles, l'ADN ancien permet désormais de remonter le temps et de faire parler ceux qui ne sont plus là. Il livre ses secrets précieux aux historiens, aux paléontologues et aux anthropologues…

 

 

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Atmosphère, océan et climat

      Comment se forment les nuages ? Le Gulf Stream va-t-il disparaître ? D’où vient l’ozone qui nous pollue et celui qui nous protège? Pourquoi l’effet de serre augmente-t-il? Quelle est l’origine d’El Niño ? Comment naissent les tsunamis ? Ce livre permet de comprendre pourquoi la machine Terre se dérègle. Tempêtes, orages, tornades, cyclones mais aussi canicules ou épidémies, ces évènements extrêmes sont de plus en plus présents dans notre actualité…

 

 

 

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La Bombe et les hommes

      Ce livre raconte cette histoire, en premier lieu celle des hommes qui ont conçu la bombe, l’ont utilisée puis l’ont perfectionnée avec application. Chaque explosion faisant son lot de victimes, c’est aussi l’histoire de tous ceux qui en ont souffert, vétérans et civils, Hibakusha japonais, Ouïgours du Xinjiang, natifs des îles polynésiennes et nomades du Sahara, mais aussi leurs enfants à naître, et les enfants de ces enfants…

 

 

 

 

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Les Carrés magiques

      Si les carrés magiques ont conquis la planète sous la forme moderne du sudoku, leur histoire commence il y a plus de 5000 ans, avec le premier carré 3 x 3 ou Lo Shu, doté de pouvoirs occultes selon les Chinois. Des ruines de Pompéi aux gravures d’Albrecht Dürer, en passant par les temples indiens du XIIe siècle, ils ont été retrouvés dans des lieux parfois inattendus…


 

 

 

 

 

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Cellule, étonne-moi !

      Catherine Bousquet, journaliste scientifique et écrivain, a demandé à des chercheurs de l'Institut Curie de sélectionner les plus belles images qu'ils ont produites et de les commenter. Résultat : un festival de formes et de couleurs qui nous plonge dans l'infiniment petit au coeur même du vivant à l'échelle des cellules…

 

 

 

 

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Cerveau, drogues et dépendances

       Les drogues agissent toutes dans le cerveau sur une cible commune, qu'il s'agisse de drogues illicites (héroïne, cocaïne, etc.), d'alcool, de tabac ou de médicaments psychoactifs ? Toutes font augmenter la quantité d'une molécule, la dopamine, dans une zone du cerveau appelée le circuit de récompense. Ce circuit participe à la satisfaction de vivre, au bien-être de l'individu : c'est le circuit cérébral du plaisir. Les drogues quelles qu'elles soient sollicitent anormalement ce circuit naturel et peuvent provoquer son déséquilibre permanent. Toutefois, les effets, les risques et les dangers des drogues varient suivant les stupéfiants et l'usage qu'on en fait…

 

 

 


Cerveau Sexe & Pouvoir

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            Au 19ème siècle les mesures physiques du crâne ou du cerveau ont été utilisées pour justifier la hiérarchie entre les sexes, les races et classes sociales. Les critères modernes du 20ème siècle sont les tests cognitifs, l'imagerie cérébrale et les gènes. Mais l'enjeu n'a pas changé, il s'agit toujours de trouver une raison biologique, naturelle, aux inégalités entre les groupes humains...



 

 

 

 

 

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Comment la vie a commencé

      Ce livre une synthèse des découvertes les plus récentes sur l'histoire de la vie. Il distingue trois étapes innovantes majeures, ou genèses : celle des premières bactéries, celle des premières cellules animales et végétales et celle des organismes composés de plusieurs cellules. Et quatre types d'événements fortuits ayant profondément façonné l'histoire du vivant sur Terre : trois événements « créatifs » (les mutations, la reproduction sexuée et la sélection naturelle), un quatrième destructeur (les grands cataclysmes comme celui qui vit disparaître les dinosaures il y a 65 millions d années)…

 

 

 

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À la Conquête des virus

      Fièvres hémorragiques, fièvre jaune, hépatite B, maladie « de la vache folle », arbovirus, syndrome respiratoire aigu (SRAS), etc., ce livre vous propose de partir sur la piste des chercheurs qui, du début du XXe siècle à nos jours, ont consacré une bonne partie de leur vie à identifier les virus responsables de ces fléaux…

 

 

 

 

 

 

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À Contre-idées

       Trouver du comique dans une idée sérieuse (et inversement), du local dans une idée générale (et inversement), de l’absurde dans une idée sensée (et inversement), de l’esprit littéraire au sein des sciences (et inversement)... Aller à contre-idées n’est pas être contre les idées, mais tenter d’élargir leur spectre. …



 

 

 

 

 

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La Couleur dans tous ses éclats

         Au-delà de la beauté des couleurs de la Nature, le rôle qu'elles jouent dans les règnes animal et végétal n'a pas fini de nous étonner. Ce livre propose de  mieux comprendre la couleur en 50 sujets, chacun traité en une double page très illustrée. L auteur n'oublie pas que ce que les couleurs doivent à la culture, des vêtements colorés jusqu'à l'art pictural contemporain d'un Dubuffet, ou de Kandinsky, qui voyait des taches colorées en réponse à une stimulation musicale…

 

 

 

 

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Ce que disent les minéraux

Qui imaginerait un spécialiste des minéraux scrutant le ciel au télescope, travaillant avec un accélérateur de particules dernier cri ou participant à des missions parmi les plus ambitieuses de la NASA ? Et pourtant, ce sont là quelques facettes de la vie palpitante du minéralogiste au XXIe siècle. Car les minéraux ne sont pas seulement beaux ! Ils racontent des histoires passionnantes dont le décryptage mobilise les techniques les plus sophistiquées et des chercheurs appartenant à tous les domaines scientifiques…


 

 

 

 

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Écologie et biodiversité

       Synthèse pluridisciplinaire des résultats les plus récents en sciences de la conservation. L’approche du fonctionnement des systèmes écologiques est progressive : depuis les plus simples (populations) au plus complexes (socioécosystèmes, biosphère), de la biologie des populations à l’exploration des facteurs économiques, sociaux et culturels associés aux écosystèmes…

 

 

 

 

 

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L'Energie à l'heure des choix

    
Ce livre synthétise tous les aspects de la question énergétique : il procède à un examen critique des scénarios énergétiques à l’horizon 2050, dans leurs dimensions économiques et géopolitiques ; il analyse les possibilités techniques et économiques des grandes filières (des énergies renouvelables au nucléaire) en montrant leurs limites ; enfin, il présente des scénarios de « crise »....

 

 

 

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Energies : une pénurie au secours du climat ?

      La pénurie des combustibles fossiles provoquera une crise énergétique et économique sévère, avec à la clé de sacrés défis à relever, comme apprendre le sevrage énergétique et développer les énergies renouvelables. Pour le climat en revanche, la pénurie des combustibles fossiles est une chance: elle va probablement cantonner la hausse des température à une valeur inférieure à 2°C en 2100…

 

 

 

 

 



L'Essentiel du développement durable
 

      Ce livre présente en 15 chapitres une synthèse des mesures consécutives à la loi grenelle 2 qui impactent les différentes politiques publiques du transport, de l’énergie, de l’agriculture, de la biodiversité... Il s’inscrit dans une perspective nouvelle en abordant le droit et ses différentes matières dans son rapport au développement durable pour générer une approche pluridisciplinaire et transversale...

 

 

 

 

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Faire la pluie ou le beau temps

     Les tentatives menées pour contrôler les nuages ou les précipitations ont longtemps relevé de pratiques superstitieuses. Aujourd’hui, les moyens déployés, à l’aide de canons, avions ou fusées, sont parfois considérables. À tort ou à raison ? Dans ce livre, l’auteur retrace les tentatives historiques et contemporaines pour modifier artificiellement le temps et présente les résultats des recherches les plus récentes…



 

 

 

 

 

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Féminin Masculin

     Qu'est ce qui nous fait homme ou femme ? La tentation est toujours présente de mettre en avant des raisons «naturelles» pour expliquer les différences entre les sexes et justifier les inégalités sociales. Dans ce débat, le regard croisé des sciences «dures» et des sciences humaines s'impose pour examiner, avec le recul nécessaire et sous différentes facettes, l'évolution des idées et des pratiques sociales dans la construction du féminin et du masculin…

 

 

 



Les Figures de l'arc-en-ciel

       Merveilles de la nature, les arcs-en-ciel ont fait l'objet d'une multitude d'interprétations et mérité une attention très particulière de la part des physiciens et des philosophes, mais aussi des peintres et des coloristes. Michel Blay présente dans ce livre l'histoire des théories de l'arc-en-ciel, depuis les travaux d'Aristote dans les Météorologiques jusqu'à ceux de Georges Airy ou de James Maxwell au XIXe siècle. Il montre le long travail d'élucidation intellectuelle et expérimental qui a été nécessaire pour résoudre l'énigme de l'arc-en-ciel, objet de nombreux débats théologiques et scientifiques…

 

 

 

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Futur empoisonné

      Réchauffement climatique, inflation de l'effet de serre, gaz carbonique : ces mots appartiennent désormais au vocabulaire courant. Mais sait-on qu'ils seront présents pendant encore des dizaines de milliers d'années ? Un véritable défi pour l'humanité, auquel viendra s'ajouter une crise pétrolière…

 

 

 

 

 

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Le Génie des végétaux

      Ce livre vise à rappeler quelques aspects du rôle primordial des plantes, et à esquisser les processus évolutifs qui leur ont permis la conquête de la majeure partie de notre planète. La réussite des végétaux tient à leur prodigieuse diversité, à leur admirable harmonie fonctionnelle et à leur formidable pouvoir de synthèse. Mais ces êtres d'une opiniâtre activité évolutive sont, en dépit des apparences, fragiles et menacés par l'Homme, à la puissance sans limite, qui use et abuse, de façon trop souvent irréfléchie, des multiples opportunités que lui offrent généreusement les plantes…

 

 

 



La Géologie : passé, présent et avenir de la Terre

      Le livre traite de l’importance économique de la géologie. C’est une discipline vitale pour la prévention des catastrophes naturelles (volcanisme et séismes), pour l’interprétation de l’observation satellitaire, pour la recherche des ressources naturelles (notamment du pétrole, des minerais et de l’eau), ou encore pour la bonne conduite des travaux publics, ponts et barrages…

 

 

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De la Graine à la plante

       Source de principes actifs pour les médicaments et d'une majeure part de notre alimentation, les plantes ont été, depuis des siècles, collectées dans de grands herbiers, puis classé par Linné et cette classification est aujourd'hui totalement repensée à la lueur de la biologie moléculaire. Ce livre retrace les caractéristiques des plantes, les études modernes sur leur croissance et leur développement, et enfin sur la survie et leur adaptation…

 

 

 

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Le Grand livre des ressources végétales

    Il y a à peine 70 ans, le pétrole et ses innombrables dérivés n'avaient pas encore fait leur entrée dans notre quotidien. Les déplacements se faisaient grâce au cheval, le toit des maisons était fait en chaume, les vêtements étaient essentiellement tissés en chanvre ou en lin, notre vaisselle se composait de plats en bois et les jouets étaient fabriqués avec les éléments de la flore locale. Dans ce livre des ressources vertes, la présentation de 75 portraits "technologiques" de plantes utilitaires donne un aperçu de ce qui constitue notre patrimoine culturel…

 

 

 

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L'Herbier voyageur : Histoire des fruits, légumes et épices du monde

      Tomate, Potiron, Haricot, Orange, Abricot, Ananas, Fraise, mais aussi Vanille, Poivre, Cannelle, Muscade ou encore Thé et Café... Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui le délice de notre table et la richesse de notre cuisine. Pourtant, ces plantes ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous...

 

 

 

 

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L'Herbier parfumé : Histoires humaines des plantes à parfum

On a déjà beaucoup écrit sur le parfum : fragrances, flacons, miniatures, marques, communication... Mais au départ, on oublie trop souvent qu'il y a des plantes, des cultivateurs-extracteurs, et des parfumeurs. Les plantes ont été choisies, sélectionnées, puis cultivées par des hommes et des femmes, partout dans le monde, parce qu'on avait détecté leur potentiel olfactif. Mais que seraient ces odeurs sans les parfumeurs-créateurs ?




 

 

 

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L'Histoire controversée du test ADN

     Le test de l'ADN est la plus grande révolution depuis toujours dans l'investigation criminelle, la preuve scientifique par excellence. Mais en quoi cela consiste ? Est-il vraiment infaillible ? Le présent ouvrage retrace l'histoire de la découverte et de la mise au point de ce test à travers des centaines de cas judiciaires, de grandes énigmes et légendes du passé qui ont pu enfin trouver une solution grâce à son apparition…

 

 

 

 

 

 

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Histoire des sciences de la vie

     Afin de comprendre comment se sont forgés les concepts fondamentaux de la biologie (espèce, évolution, fécondation, cellule, chromosome, réflexe, hormone, etc.) et comment une méthode expérimentale s’est progressivement imposée dans les sciences du vivant, ce livre explore successivement l’histoire de la classification des espèces et des théories de l’évolution, celle des théories de la génération, de la théorie cellulaire et de l’émergence de la biologie moléculaire et, enfin, l’histoire des idées sur les grandes fonctions de l’organisme…

 

 

 



Histoire naturelle

       Plus de 5 000 articles illustrés dressent un panorama complet de la diversité terrestre : mammifères, oiseaux, arbres, sans oublier roches, insectes ou fleurs.

 

 

 



Les Instruments de l'orchestre

      Les instruments de musique traditionnels sont des trésors de l'artisanat. Leur conception témoigne du savoir empirique des factures d'instruments, d'autant plus remarquable que les mécanismes mis en œuvre sont longtemps restés inconnus. Quels principes acoustiques expliquent le geste du luthier, la facture des tuyaux d'orgue, la hauteur du son d'une timbale ? L'avènement de l'informatique a débouché sur la synthèse numérique des sons : ayant jusqu'ici composé avec des sons, les artistes peuvent désormais composer le son lui-même…

 

 

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Jules Verne et les sciences

      Exploration des mondes sous-marins, conquêtes de l'air et de l'espace, machines et exploits extraordinaires... l'oeuvre de Jules Verne regorge d'anticipations scientifiques et techniques. Cent ans après, on reste frappé par la pertinence de certaines de ses visions, mais aussi par la naïveté de quelques autres. Des prévisions saisissantes côtoient des erreurs formidables. Que reste-t-il aujourd'hui des prémonitions de l'auteur des « Voyages extraordinaires » ? En quoi a-t-il été un visionnaire ? Qu'est-ce qui lui a échappé ? Quelle est la part d'innovation véritable dans ses récits ?

 

 

 

 

 

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Léonard de Vinci Artiste et scientifique

       Léonard de Vinci a «dessiné» la science. Peintre de génie, Léonard n'avait aucune formation universitaire et il a du apprendre le latin, se faire expliquer les mathématiques, l'optique, l'hydrodynamique et l'architecture par les spécialistes de l'époque et surtout s'inspirer de l'observation de la nature pour comprendre le monde…


 

 

 

 

 

 

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Lumière et luminescence

      Synthèse des couleurs, fonctionnement d'un écran plat, azurants optiques qui rendent le linge ou le papier «plus blanc que blanc», bioluminescence du plancton, principe d'une puce à ADN utilisant la fluorescence: voilà quelques exemples, parmi bien d'autres, détaillés dans ce livre superbement illustré, à l'interface entre la chimie, la biologie et la physique…


 

 

 

 

 

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Matière et matériaux

      Quel est le point commun entre une tige de rhubarbe, une poutre en béton précontraint et les vitres de la pyramide du Louvre ? Comment distinguer une mousse d’une émulsion ? La fibre de l’Agave americana pourrait-elle remplacer le coton ? Quel est le secret du glacis des Primitifs flamands ? Mêlant physique, chimie, biologie et géologie, ce livre propose un passionnant voyage dans toutes les échelles de la matière, depuis la molécule unique jusqu’aux nuages interstellaires…

 

 

 

 

 

 

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Le Monde fabuleux des plantes

     Notre planète est verte parce que, depuis que les plantes ont conquis la terre ferme, elles l'ont envahie. Nous dépendons entièrement d'elles pour notre nourriture, nous les cultivons aussi pour notre plaisir et les utilisons d'innombrables manières depuis des siècles. Mais comment fonctionnent-elles ? Ce livre raconte comment et pourquoi les plantes sont parvenues à dominer la planète grâce à leur capacité exceptionnelle à utiliser l'énergie du Soleil pour élaborer leur propre nourriture et grâce aux stratégies développées pour entretenir la vie et défier la mort...

 

 

 

 

 

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De l’Oeuf à la poule

   Comment un œuf composé d’un jaune entouré de blanc entouré d’une coquille se transforme-t-il en 21 jours en un poussin fait d’os, de chair, de sang, de plumes et d’un cerveau ? Pourquoi les pattes du poulet ne sont-elles pas palmées ? Une horloge est-elle cachée dans l’embryon ? Comment les cellules peuvent-elles coopérer pour participer chacune à l’élaboration harmonieuse de l’organisme ? Comment le tout est-il orchestré par les gènes ?

 

 

 

 

 

 

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La Mathématique des jeux

    Cet ouvrage montre les différentes facettes des mathématiques ludiques - statistiques, calcul des probabilités, théorie de l'information, théorie des graphes, théorie des jeux - appliquées à la plupart des jeux, du bridge au tennis, en passant par le morpion…

 

 

 

 

 

 

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Mathématiques pour le plaisir

      Les arts géométriques et typographiques, les jeux de cartes, les jeux avec des dominos ou avec des damiers, la vie sociale et politique et ses subtiles stratégies, le commerce, toutes ces activités sont mathématiques et souvent procurent des satisfactions... même à ceux qui clament ne pas aimer les mathématiques et y être « nuls ». Les cinq thèmes principaux du livre sont : Arts et mathématiques ; Géométries amusantes ; Jeux ; Nombres ; Casse-tête et énigmes…

 

 

 

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Les Mathématiques de tous les jours

      Depuis la plus haute Antiquité, les mathématiques ont peu à peu colonisé notre vie quotidienne. On sait qu'au fil du temps elles ont eu leurs spécialistes, dont nombre de lois et de théorèmes portent désormais le nom. Depuis peu l'électronique et l'informatique nous ont apporté quantité d'outils courants pour nous faciliter la tâche, mais les problèmes qui se posent chaque jour à nous sous forme de calculs sont-ils tous résolus pour autant ?



 

 

 

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Les Mathématiques éclairées par l'histoire

       L'ouvrage propose de revenir sur les origines de neuf théories mathématiques en lien avec des pratiques de mesure ou de calcul, parce que ce sont justement ces problèmes résolus qui leur donnent tout leur sens. Il permet de découvrir les mathématiques anciennes, égyptiennes, grecques, indiennes et arabes, à plusieurs époques, et donne à lire des textes de savants comme Archimède, Galilée, Fermat et Gauss, ou d'ingénieurs aux noms moins illustres, en les resituant dans leurs contextes scientifiques et culturels…

 

 

 

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La Mesure

      La mesure est un outil indispensable à la compréhension du monde. Si elle permet au chercheur de quantifier et de mesurer les phénomènes qui nous entourent afin d'établir une théorie scientifique, elle régule également la vie quotidienne en fixant des normes communes à tous.
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Météorologie

     Par quel mécanisme se forment les nuages et pourquoi ne « tombent-ils » pas ? Comment mesurer les précipitations ? Pourquoi les vents ne soufflent-ils pas des hautes pressions vers les basses pressions, comme on pourrait naïvement s’y attendre ? Analyser le bulletin météorologique, comprendre la physique et la chimie à l’œuvre, et savoir décrypter les observations les plus anodines à première vue est pourtant à la portée de tous…


 

 

 

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Le Monde a ses raisons

      Faire rebondir une pierre sur l'eau, s'étonner d'un coup franc en pleine lucarne ou contempler des flocons de neige sont autant d'occasions de s'interroger sur les raisons qui gouvernent le monde. Les auteurs, passionnés de physique, nous invitent à partager leur émerveillement devant les phénomènes naturels, leur goût pour les expériences amusantes et leur curiosité pour les trouvailles des chercheurs et des inventeurs…

 

 

 

 



Petit précis d'algèbre à déguster

      Le Petit précis à déguster d'algèbre est une introduction ludique au monde de l'algèbre. Évoquant toutes les époques, depuis les mathématiciens grecs jusqu'aux scientifiques contemporains en passant par le Moyen Age et la Renaissance, il permet ainsi de découvrir
le développement de l'algèbre et des mathématiques. …

 

 

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Petit précis de chimie à déguster

     Cette introduction ludique au monde de la chimie s'adresse à tous, quel que sait son niveau. Depuis les premiers penseurs grecs jusqu'aux questions les plus contemporaines, le lecteur est entraîné au fil des pages dans un voyage fascinant à travers la vie et les découvertes des grands chimistes. L'ouvrage est illustré de nombreux exemples qui visent à transmettre de manière simple et efficace les fondements de la chimie…


 

 

 

 

 

 

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Petit précis de géométrie à déguster

     Introduction ludique au monde de la géométrie, écrit pour les esprits curieux. Évoquant toutes les époques, depuis les fondateurs grecs jusqu'aux mathématiciens contemporains, de Pythagore et la naissance de la géométrie, à la conquête de l'espace…

 

 

 

 

 

 

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Petit précis de physique à déguster

     Évoquant toutes les époques, depuis les premiers penseurs grecs jusqu'aux scientifiques contemporains, ce livre entraîne le lecteur dans un voyage fascinant à travers les plus grandes réalisations scientifiques de l histoire. Du fonctionnement du monde qui nous entoure aux mystères de l'univers, les concepts clés de la physique sont expliqués de façon claire et accessible (illustré de nombreux exemples et comportant des problèmes et exercices dont certains ont des applications quotidiennes)...

 

 

 

 


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La Physique buissonnière

       Une plante plus rapide qu'une mouche, un footballeur qui s'inspire d'un engin de guerre du Moyen Age, un tuyau qui parle, une cape qui rend invisible, etc. La nature est pleine de surprises pour quiconque veut bien s'aventurer hors des sentiers battus. Passionnés de physique et curieux de tout, les auteurs invitent à une promenade sur ces chemins de traverse dans un langage accessible, simple et imagé, sans jargon ni formules…

 

 

 

 

 

 

 

Le plus grand des hasards.jpgLe Plus grand des hasards : surprises quantiques

     Ce livre regroupe les portraits et témoignages des grands physiciens français de notre temps. Il est illustré par les photographies en noir et blanc de Jean-François Dars, qui a saisi chaque chercheur dans la solitude de son bureau, dialoguant avec ses pairs à la paillasse, ou bricolant d étranges appareils. Comment pensent et à quoi rêvent les physiciens quantiques, familiers d'un territoire où le hasard fait la loi ?

 

 

 

Pourquoi le developpement durable.jpgPourquoi le développement durable ?

     Aujourd’hui, le développement durable a largement dépassé les sphères scientifiques et politiques pour devenir une notion à la mode. Pourtant, sa signification est loin d’être évidente et son champ d’application ne cesse de s’étendre et de se complexifier. Le développement durable, c’est concilier croissance et équité tout en prenant acte du caractère limité des ressources. C’est aussi aborder nombre d’enjeux (la biodiversité, le climat, les transports, l’habitat, le commerce...) dans toutes leurs dimensions…

 

 

 

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Quand la nature inspire la science

       Nous sommes loin d’imaginer comment les animaux et les plantes ont pu inspirer, depuis des centaines d’années, les inventeurs, les ingénieurs, les architectes, les scientifiques... Cette science, s’appelle le « Biomimétisme » et était déjà pratiquée par les Égyptiens antiques ou Léonard de Vinci. Ce livre va vous montrer comment elle est devenue l’un des aspects les plus prometteurs de la recherche contemporaine…

 

 

 

 

 

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 La Règle de 3 et les pourcentages

      La règle de 3 et les pourcentages %, vous vous en servez partout, tout le temps, tout au long de votre vie pour calculer, comparer, évaluer, mesurer, décider. Ce sont les formules les plus utilisées chaque jour dans le monde entier. Ce livre offre un éventail complet de calculs pratiques et d’exemples courants, appliqués à la vie personnelle comme à la vie professionnelle…

 

 

 

 

 

 

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Roches et paysages

       Les paysages semblent immuables et pourtant ils continuent de se modifier lentement depuis plusieurs dizaines voire centaines de millions d'années. En partant d'exemples concrets et connus l'auteur, scientifique et homme de terrain, explique avec un vocabulaire simple la formation des roches et des paysages ainsi que les grands événements tectoniques qui affectent la Terre et la remodèlent…

 

 

 

 

 

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Les Saisons et les mouvements de la Terre

Pourquoi fait-il plus chaud en été ? Pourquoi les nuits d’hiver sont-elles si longues ? Pourquoi les quatre saisons n’ont-elles pas toutes la même durée ? Le Soleil se lève-t-il à l’est ?… À partir de l’observation des astres et en s’appuyant sur de nombreuses expériences amusantes, cet ouvrage largement illustré fournit une description complète et détaillée des mouvements de la Terre et des saisons…

 

 

 

 

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Sauver le monde sans être Superman

       Il y a beaucoup de choses à faire au quotidien pour protéger la planète : des actions concrètes qui modifient peu les habitudes, et qui améliorent le présent et l'avenir en épargnant de l'énergie et de l'argent. Gràce à de nombreux exemples, l'auteur analyse l'impact sur l'environnement des activités humaines quotidiennes (transports, maison, travail, vacances, achats, etc.) et conseille des comportements écologiques à adopter sans être des superhéros.


 

 

 

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Les Secrets de la casserole

      Le goût s'émousse t-il quand on mange ? Pourquoi doit-on refroidir lentement les gelées ? Combien de mayonnaise peut-on préparer avec un seul jaune d'œuf ? Pourquoi ajoute-t-on du vinaigre dans l'eau où l'on poche les œufs ? Quand sait-on que des blancs sont assez battus ? Pourquoi ne faut-il pas ouvrir la porte du four pendant que le soufflé cuit ? Comment obtenir un bouillon parfumé ?

 

 

 

 

 

 

 

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Si la Chimie m’était contée

      Qu’est-ce qu’un atome ? une molécule ? Pourquoi l’acide chlorhydrique attaque-t-il le fer ? Que se passe-t-il alors à l’échelle microscopique ? À toutes ces questions, ce livre apporte des réponses simples, claires et détaillées sur les secrets de la structure de la matière et de ses transformations avec un tour d’horizon des métiers de la chimie, de ses industries, de son rôle économique et de ses applications.Les contributions de cette science aux progrès de l’hygiène, de la santé, de l’alimentation et du bien-être sont considérables…



 

 

 

 

 

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Sons et lumière

     Est-il possible d’associer une couleur à un son, comme Newton et bien d’autres après lui s’y sont essayés ? Dans quelles circonstances le son peut-il être transformé en un rayonnement lumineux et inversement ? Quelles sont donc les analogies et les différences entre lumière et son, décrits par la même physique ondulatoire mais pourtant rarement étudiés ensemble ?

 

 

 

 

 

 

La Terre 50 enigmes.jpgLa Terre : 50 expériences pour découvrir notre planète

      À travers des exemples qui nous sont familiers (séismes, montée du niveau des mers, tour du monde du ballon Breitling Orbiter, vents et courants rencontrés par les navigateurs du Vendée Globe, la menace que représente les météorites pour notre planète, notre parenté avec les grands singes…), l'auteur décrit de nombreux aspects des Sciences de la Terre et de l'Univers et en explique les mécanismes : la Terre solide intégrée dans le système solaire et dans l'Univers, l'atmosphère, l'hydrosphère et leur implication dans le climat du globe, ainsi que leurs interactions avec la biosphère…


 

 

 



La Terre vue de l'espace

       Tout ce qui concerne le " système " Terre peut être étudié, ausculté, à partir de l'espace. De nombreux domaines relatifs à notre environnement bénéficient de la surveillance permanente des satellites. Ce livre explique comment les méthodes spatiales permettent d'établir des " Images " de la Terre (des terres émergées comme des océans) grâce à différents systèmes d'observation en orbite. Des séries de cartes représentant divers paramètres physiques caractéristiques du globe nous font ainsi voyager sur les cinq continents…

 

 

 

 

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Le Vélo, le mur et le citoyen

       Des plantes génétiquement modifiées aux nanotechnologies, en passant par le nucléaire et le téléphone mobile, on constate que les grandes options technologiques – on n’ose dire scientifiques – ont été prises en fonction d’intérêts économiques et financiers, et sans la moindre prise en compte des risques potentiels. Les commissions, comités et académies en tout genre servant essentiellement à avaliser des choix déjà faits. Pour remettre la science dans le périmètre de la démocratie, l’auteur propose différentes formules, dont celle, qui a déjà fait ses preuves, des « conférences de citoyens »…

 

 

 

 

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La Vie excentrique

        Comment des êtres vivants survivent-ils au fin fond des océans sous une pression de plus de mille atmosphères, dans des sources chaudes d'où jaillit une eau à 100 °C ou encore dans des mers totalement saturées en sel ? Cet ouvrage invite le lecteur à un voyage dans les environnements les plus extrêmes et les plus hostiles de la planète, dont les habitants " excentriques " révèlent des adaptations biologiques étonnantes. La découverte des " extrêmophiles " ouvre en outre de nouvelles perspectives pour l'étude des origines de la vie et pour la recherche de la vie extra-terrestre, et inspirent des applications très prometteuses aussi bien en biotechnologies qu'en médecine…

 

 

 

 

 

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Yo-yo, billard, boomerang

      Sans rotation, les objets s'éloigneraient très vite, poussés par l'inertie, et la vie en communauté serait impossible. Les jeux dépendent aussi des phénomènes de rotations, et à la rotation se combinent les frottements pour donner des mouvements imprévus. Sans l'association des rotations et des frottements, voire des collisions (variantes dramatiques du frottement), le billard et le bowling n'existeraient pas…































 


Date de création : 03/09/2012 @ 18:41
Dernière modification : 13/10/2014 @ 11:28
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